Hạt tiểu hồi thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Ở Việt Nam, tiểu hồi  một trong những nguyên liệu sản xuất bột cari. Ở một số nước,  nó còn được sử dụng như một loại thuốc.
Hạt tiểu hồi là loại hạt hơi cứng, mùi giữ được rất lâu, hoa màu vàng và lá có lông.
Hạt tiều hồi thì có chứa một lượng dầu (2-6%). Tinh dầu chứa 50-60% anethol, estragol,