Hạt thì là Ai cập/ hạt  Xiong được sử dụng chủ yếu làm gia vị trong nấu ăn.
Hạt Xiong có chứa một lượng lớn protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, canxi, sắt và phốt pho.
Ngoài ra, hạt xiong còn được sử dụng trên toàn thế giới trong các ngành: thực phẩm, nước uống, rượu, thuốc men, hóa mỹ phẩm.