Hạt mè đen/ vừng đen luôn được đánh giá cao bởi những chất dinh dưỡng trong hạt của nó. Chính vì vậy mà mè đen thường được cho vào các món ăn, sa lat và một sô món tráng miệng
Những hạt mè đen tự nhiên rất giàu canxi, protein và vitamin B
Một thuộc tính cực kỳ quan trọng của  mè đen đó là lượng dầu thô của mè thô cũng như đã được rang chín còn có tính năng phòng bệnh chữa bệnh rất hữu hiệu.
Mè đen được đánh giá là một trong những loại mè tốt nhất trong tự nhiên.